29 janvier 2018

Le mois de janvier en couleurs-n°4-le bleu dans tous ses états

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22 janvier 2018

Le mois de janvier en couleurs-n°3-rose

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16 janvier 2018

La soupe de Ginette

Velouté de chou-fleur   faire bien cuire le chou-fleur à l'eau bouillante. Mixer avec deux kiris, rajouter de la crème. Bien saler et poivrer. Bon appétit ! 
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09 janvier 2018

La recette de Michelle

 Velouté de topinambours Galettes Gerblé olive et herbes de Provence500g de topinambours1 pomme de terre20 cl de crème100 g de ricotta6 olives vertes et noires2 cuillères à soupe d'huile d'olive10 noisettescibouletteEpluchez les topinambours et la pomme de terre, les coupez en morceaux. Faites--les revenir dans l'huile d'olive 5 min,puis couvrez d'eau et cuire pendant 30 minutes. Puis mixez et ajoutez la crème.Hachez finement les olives et rajoutez-les à la ricotta. Servez le velouté avec une quenelle de ricotta,qq... [Lire la suite]
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02 janvier 2018

La soupe d'Hélène

La "classique" et revigorante soupe de légumes            Légumes variés :             Poireaux,carottes ,une pomme de terre,quelques feuilles d’épinards,deux tomates et un petit morceau de courge.      Ajoutez un cube de bouillon :goût pot au feu.      Ne pas saler.      Faire ,cuire dans un litre d’eau,peut-être plus.      Mixer.      L'astuce d'Hélène :     ... [Lire la suite]
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01 janvier 2018

2018 !

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