M comme Moutarde

Bonjour les jardiniers, cette petite chronique mensuelle se propose, en toute simplicité, de présenter une plante, un fruit, un légume, un arbre que l'on rencontre  sur  le jardin.

Décembre 2015 - n°4

La moutarde blanche

Nom botanique : Sinapis alba

La moutarde convient à tous les types de sols mais est moins à son aise sur les sols acides

Rusticité : la moutarde est très sensible au gel

Semis : entre 2 et 3 grammes par m²

Caractéristiques
Sa capacité à concentrer azote, potassium et phosphore est très importante, et ses racines puissantes brisent jusqu'aux mottes d'argile. Elle possède de surcroît une action efficace contre les nématodes(1). 

Les engrais verts de la famille des Brassicacées

Les Brassicacées, anciennement Crucifères, sont de petites merveilles d'engrais verts.

Ils luttent contre les mauvaises herbes et contre certains parasites. Ils piègent admirablement l'azote pour qu'il reste à nourrir votre sol plutôt que de s'épandre dans les cours d'eau. Leur seule limite : ils ne peuvent être plantés avant ou après d'autres plantes de la même famille comme le chou ou le navet, car cela favoriserait l'apparition de maladies et nuirait à la qualité du sol. 

En savoir plus sur : http://www.rustica.fr/articles-jardin/engrais-verts-famille-brassicacees,2969.html

(1)Ver némathelminthe cylindrique ou effilé, aquatique ou parasite, tel que l'ascaris. (Les nématodes forment un sous-embranchement.) http://www.larousse.fr/

Toutes les photos de cet article ont été prises sur le jardin partagé Le Vert Luizet.